สตูว์เนื้อ

  • โหมด
    Porridge
  • ปิดไอน้ำ/ปล่อยไอน้ำ
    ปิดไอน้ำ
  • โหมดหม้อไฟ 15นาที > เพิ่มอุณหภูมิ 15นาที > อบแรงดัน 15นาที > ปิดช่องระบายไอน้ำ 30นาที > โหมดหม้อไฟ 5นาที

วัตถุดิบ : สำหรับ 3-4 คน

  • เนื้อวัว

    300 กรัม

  • มันฝรั่ง

    2 หัว

  • หอมใหญ่

    1 หัว

  • แครอท

    1 หัว

  • เห็ดแชมปิยอง

    8 ดอก

  • เกลือพริกไทย

    ปริมาณพอเหมาะ

  • เนย

    10 กรัม

  • กระเทียม

    1 กลีบ

เครื่องปรุง : A

  • ใบเบย์

    1 ใบ

  • น้ำสต๊อกเนื้อสไตล์ตะวันตก

    2 ก้อน(8 กรัม)

  • น้ำตาล

    2 ช้อนโต๊ะ

  • ไวน์แดง

    70 มิลลิลิตร

  • น้ำ

    250 มิลลิลิตร

เครื่องปรุง : B

  • ซอสเดมิกลาส

    1 กระป๋อง(290 กรัม)

  • ซอสมะเขือเทศ

    1 1/2 ช้อนโต๊ะ

  • ซอสวูสเตอร์

    1 1/2 ช้อนชา/p>

  • บรอกโคลี่

    ปริมาณพอเหมาะ

  • ครีมสด

    ปริมาณพอเหมาะ

วิธีทำ

  1. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นใหญ่ขนาดพอดีคำ หมักด้วยเกลือพริกไทย จากนั้นหั่นมันฝรั่ง หอมใหญ่ แครอททั้งหมดให้เป็นชิ้นใหญ่กำลังดี ขูดกระเทียม และนำเศษผงออกจากเห็ดแชมปิญองโดยไม่ต้องล้างน้ำ
  2. ใส่หม้อลงในตัวเครื่อง จากนั้นใส่เนยลงไป เปิดฝาทิ้งไว้และกดปุ่ม 「Manual」 → 「Pot Cook」 → 「Attemperation 5」 เพื่อย่างเนื้อวัวให้ผิวนอกของเนื้อสีเข้มขึ้น ใส่กระเทียม ผัก เห็ดแชมปิญองตามลงไป ผัดจนน้ำมันกระจายไปทั่วแล้วค่อยกดปุ่ม 「Manual」

    * ระหว่างผัดเนื้อหม้ออาจขยับได้ง่าย ให้ใส่ถุงมือทำครัวกดหม้อไว้และ ผัดไปเรื่อยๆ

  3. ใส่ A ลงไปรวมกับส่วนผสมในข้อ 【2】
  4. กดปุ่ม 「Automatic」 และเลือก 「Porridge」
  5. ปิดฝา และหมุนวาล์วระบายไอน้ำเป็น 「Seal」
  6. กดปุ่ม 「Start」 เพื่อเริ่มปรุงอาหาร
  7. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ตรวจสอบว่าปุ่มแสดงสถานะแรงดันยุบแล้วค่อยเปิดฝา และใส่ B ลงไปผสมให้เข้ากัน
  8. เปิดฝาทิ้งไว้ เลือก 「Manual」 → 「Pot Cook」 → 「Attemperation 3」 เพื่อต้มจนเดือด
  9. เมื่อได้ที่แล้ว กดปุ่ม 「Cancel」 จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยบรอกโคลีที่ลวกเตรียมไว้แล้ว ราดด้วยครีมสด พร้อมเสิร์ฟ